vegan과 vegetarian의 차이점
vegan은 유제품 달걀 등을 포함한 모든 육식 제품을 철저히 피합니다. 베젼 라이프 스타일이 있습니다. 즉, 가죽옷을 입지 않고, 울, 실크, 다운 등 동물로 부터 나오는 것들은 피합니다.
vegetarian 고기, 어류, 가금류 등을 먹지 않으나 vegan과 달리, 일반 적으로 유제품이나 달걀은 섭취 합니다.
유제품과 달걀 섭취 여부에 따라 vegetarian은 다음과 같이 분류됩니다.
(참고: lacto는 젖을 의미하고, ovo는 알, 난자 등을 의미함)
lacto-vegetarian: 달걀은 먹지 않으나 유제품은 먹습니다.
ovo-vegetarian: 반대로 달걀은 먹으나 유제품을 먹지 않습니다.
lacto-ovo-vegetarian: 달걀, 유제품 모두 먹습니다.
vegetarian은 또한 젤라틴이나, 고기에 기초한 가공품들도 먹지 않습니다.
vegan은 기본적으로, 동물들이 사람들에 의해 착취당하면 안된다는 생각이지요.
영양학적 관점에서는 vegan은 비타민B12와 아미노산 보충이 필요합니다. 반면에 lacto-ovo vegetarian은 아무런 영양 보충제가 필요없습니다. 왜냐하면 달걀과 유제품으로 부터 모두 보충이 되기 때문이지요
그렇다면 두 비교챠트를 보실까요?
(영어로 봅시다)
비교 챠트
참고 :
http://www.diffen.com/difference/Vegan_vs_Vegetarian
vegan과 vegetarian은 어떻게 구별하는지, 영어 뉴스를 참고해 봅시다.
(vegan과 vegetarian 발음 잘 구별해 보세요~~)
채식주의자를 분류해봅시다.
(source: http://blogs.dickinson.edu/ecofeminism/2012/05/04/vegetarianism-an-identity-or-choice/)
http://blogs.dickinson.edu/ecofeminism/files/2012/04/h.jpg
아래는 수원일보에서 보도한 채식주의자 종류들입니다.
(source:
http://www.suwon.com/news/articleView.html?idxno=78809)
채식주의에도 종류가 있다는 사실!
1. 프루테리언(Fruitarian) : 식물의 생명도 존중하는 사람들로써 동물뿐만 아니라 식물의 생명도 해치지 않기 위해 열매만 먹습니다. 극단적인 채식주의자.
2. 비건(Vegan) : 완전 채소, 식물성 식품만 먹습니다. 유제품이나 꿀을 먹지 않고, 모피나 가죽제품도 사용하지 않습니다.
3. 락토 베지테리언(Lacto vegetarian) : 유제품 까지만 먹는 채식주의자. 우유는 동물을 해쳐서 얻는 것이 아니기 때문에 허용이 된다는 생각을 갖고 있습니다.
4. 오보 베지테리언(Ovo vegetarian) : 달갈과 식물성 식품만 먹는 채식주의자.
5. 락토 오보 베지테리언(Lacto-ovo vegetarian) : 달걀과 유제품 까지만 먹는 채식주의자.
육류는 물론 생선, 해산물도 먹지 않습니다.
6. 페스코 베지테리언(Pesco Vegetarian) : 달걀, 유제품, 생선, 해산물까지만 먹는 채식주의자. 소, 돼지 등의 포유동물과 닭, 오리 등의 가금류 요리는 먹지 않습니다.
7. 폴로 베지테리언(Pollo vegetarians) : 달걀, 유제품, 생선, 닭고기 까지 먹는 채식주의자. 가장 자유로운 채식주의자
